Artvic, кальвадо́с. Это ж напиток из Нормандии, север Франции. У них там виноград особо не растёт, а яблоки - в изобилии, вот и намастырились делать по сходной технологии)
... и добавил:
u-mix, о, интересно! Ещё бы бочки дубовые для выдержки дистиллята - и вообще по классике.
Насколько знаю, есть там нюансы у производителей: яблоки специальных сортов, некислые чтобы были, и потом сидры ещё купажируют для получения специфического аромата - простор для творчества!