у нас в регионе любительская плохая., хотя, как тут кто-то заметил любительская - значит заранее не восхищайтесь., не плохая вот Русская, с мелким жирком и чесночком, 250 за кило у нас, из варёных всегда только её беру и ещё шпикачки
... и добавил:кстати, как вам название Докторская
