« предыдущая тема следующая тема »
Страницы: [<< Назад] 1 ... 172 173 174 175 176 177 178 [179] 180 181 182 183 184 185 186 ... 473 [Дальше >>]   Вниз

Автор Тема: Клуб любителей пива.  (Прочитано 305104 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2670 : Июня 15, 2013, 23:32:04 »
думаю, не получится. с дрожжами надо восстанавливать всю цепочку днк,  никто на это не пойдет. с вином же можно по каким-то участкам сравнить с таким же засохшим вином из других регионов и т.п.
к слову, когда был в экспедиции в Тамани (конец 90-х), мы там находили в том числе и винодельни, и амфоры с остатками вина.

... и добавил:

да, вот отчет о дегустациях - http://www.beercult.ru/profiles/blogs/4582897:BlogPost:117309
« Последнее редактирование: Июня 15, 2013, 23:34:42 от belecky »

Оффлайн Kelly-2

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1598
  • Зарегистрированный
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2671 : Июня 16, 2013, 19:40:23 »
запомните эту этикетку и больше никогда не покупайте эту блевотину :7:

Оффлайн WakeUpDead

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1676
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2672 : Июня 16, 2013, 19:43:06 »
Сегодня приехал с рамонского Родника (гугл). Не пью, больше не пью. :pozor: :7: ;D

Оффлайн Kelly-2

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1598
  • Зарегистрированный
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2673 : Июня 16, 2013, 19:50:01 »
кстати брал ещё бельгийское пиво, сейчас уже не вспомню названия, но если надо, то уточню, вообщем в составе помимо воды и ячменного солода были указаны экстракт хмеля и сам хмель, по отдельности, вроде как разные компоненты... это вообще нормально, и если да, то для чего ???

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2674 : Июня 16, 2013, 22:39:33 »
Цитировать
это вообще нормально, и если да, то для чего

да вполне нормально. тут проблема в том, что два урожая одного и того же сорта хмеля могут, по сути, сильно отличаться друг от друга. или один и тот же сорт хмеля от разных производителей. например, количество альфа-кислоты может сильно отличаться. поэтому встает вопрос стабильности вкуса пива разных партий. экстракт позволяет это несколько снивелировать, экстракт цитры или голдинга всегда будет одинаковым по параметрам. поэтому на горечь, например, можно и его добавлять, чтобы проще было в производстве. на вкусе это не отразится. другое дело - добавление на ароматику, здесь с экстрактами сложнее. все равно она не та, даже у гранулированного хмеля не та, что у шишек.

Оффлайн Kelly-2

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1598
  • Зарегистрированный
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2675 : Июня 16, 2013, 22:55:51 »
понятно, то есть для того чтобы, в своем роде, усереднить показатели, чтобы пиво новой варки (партии) не сильно (или в пределах нормы) отличалось по вкусу от предыдушего. То есть этот факт не говорит о том, что производитель не совсем добросовестно относится к своим обязанностям?

Оффлайн ShEc

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 10
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2676 : Июня 17, 2013, 12:35:52 »
Попробовал Summer bells. Интересное конечно пиво. Хотя по мне так даже многовато вкуса. Ну естессно пиво не на каждый день.

Оффлайн tikhomirov

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3561
  • - Товарищ! Ты неправильно держишь напильник!
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2677 : Июня 17, 2013, 12:40:23 »
Цитата: WakeUpDead от Июня 16, 2013, 19:43:06
Сегодня приехал с рамонского Родника (гугл).

А когда это гугл переименовался в рамонский Родник?

... и добавил:

Цитата: ShEc от Июня 17, 2013, 12:35:52
Ну естессно пиво не на каждый день.
Почему? Слабое?

... и добавил:

Цитата: Milk Lizard от Июня 14, 2013, 22:47:40
бгг, кропоткинские маркетологи для меня это делали, наверное:


Сначала увидел цифру "12%" и обомлел. Оно, шумерское! А потом посмотрел повнимательней....
« Последнее редактирование: Июня 17, 2013, 12:43:55 от tikhomirov »

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2678 : Июня 17, 2013, 15:59:39 »
Цитировать
То есть этот факт не говорит о том, что производитель не совсем добросовестно относится к своим обязанностям?

в общем не говорит. хмелевой экстакт совсем не страшная вещь, если что-то можно без ущерба для вкуса использовать в целях упрощения производства - то почему бы и нет?

Цитировать
Попробовал Summer bells. Интересное конечно пиво. Хотя по мне так даже многовато вкуса. Ну естессно пиво не на каждый день.

ну фиг знает. по мне скорее такое пиво будет на каждый день, чем евролагеры и все прочее, что считается "пивом на каждый день" обычно.
« Последнее редактирование: Июня 17, 2013, 16:02:57 от belecky »

Оффлайн painful

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14978
  • Зарегистрированный
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2679 : Июня 17, 2013, 18:50:38 »
А я попробовал тут белорусское Аливария Портер, и вы знаете, неплохо.

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2680 : Июня 17, 2013, 19:11:07 »
очень сладкий и с запахом вареной кукурузы, как мне кажется. если о балтийских портерах, то львивский, ле кок, афанасий или шестерка гораздо лучше, имхо.

Оффлайн Milk Lizard

  • Завсегдатай
  • ***
  • Сообщений: 267
  • No Pussy Blues
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2681 : Июня 17, 2013, 19:15:22 »
а я опять буду пить темный жатецкий гус, ибо ничего приличнее в магазине нет :hmmm:

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2682 : Июня 17, 2013, 19:23:00 »
а я решил перерыв сегодня сделать. как-то передоз IPA и имперских стаутов. тем более, вчера ходил на лекцию "пиво и еда", там знакомые много всяких редкостей наприносили.

Оффлайн SYCC

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1167
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2683 : Июня 17, 2013, 19:42:59 »
А я сегодня решил снова освежить в памяти вкус пива Жигули. Великолепный пилс, с неплохим солодовым телом и хорошо сбалансированным хмелевым ароматом. По мне так это пиво будет поинтереснее некоторых импортных пилсов и лагеров, особенно прайват лэйбловских.

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2684 : Июня 17, 2013, 19:45:44 »
да, безусловно очень ровный сорт. но мне после недели возлияний пока что-то как-то перестали быть интересными пилзы  ???
Страницы: [<< Назад] 1 ... 172 173 174 175 176 177 178 [179] 180 181 182 183 184 185 186 ... 473 [Дальше >>]   Вверх
« предыдущая тема следующая тема »