Форум гитаристов

Судя по рецептам для домашнего пивоварения, используют не сахар, а декстрозу.
Вот что пишут в интернет:

Когда добавлять декстрозу в пиво?
Декстроза смешивается с пивом перед его разливом в бутылки, после чего пиво оставляется для вторичного брожения, во время которого происходит насыщение углекислым газом. Декстроза является природным сахаридом, который по структуре гораздо чище привычного нам сахара.

Сегодня пробовал недавно обсуждавшуюся Punk IPA от Brewdog, ну не знаю, мне не очень если честно. Что-то там такое во вкусе надоедливое есть. Удовольствия на 200 с лишним не испытал 

Это да, я ещё когда про Hobgoblin писал, сказал, что от такого цветочного вкуса быстро устаёшь.
Punk IPA от Brewdog - оно такое же. Тут выше кто-то писал, что это типа вообще американская IPA.
Я американское пиво не пил. Но такой цветочный вкус эля встречал только у британских(и у испанского Rose blank) элей.

Я видел пиво, типа Дон южный рецепт, думал какое-то региональное, надеялся на изюминку.
А написано, вроде Балтика -  не стал брать. Такое не пробовал?

Пробовал.

Но не разделяю восторгов из этой статьи:


https://dzen.ru/a/Ynxd0WPUuEw805p-

Пить можно.  Лучше чем числовые творения балтики.
Малая начальная 10.3%  такому пиву только на пользу.
Легкое, не противное, не горькое.

Чего либо "особенного" нет, поэтому лучше покупать другие сорта.
Но в таре 1.25-1.5л продавалась всякая гадость, а это можно пить.

Ну в общем, подытоживая последние 3 недели дегустирования  импортного пива из отечественных магазинов, могу сказать, что чешское пиво, как без русских надписей на упаковке, так и с ними - очень хорошего качества.
Это Staropramen 12, Budweiser Budvar, Gambrinus original (Словакия), Bakalar, Urquell, Premys, Staroceske tradicni, Chernovar.

Исключение Bonvar - откровенно неприятный привкус, какой-то тухлятины. Но у меня есть предположение - на банке была вмятина. Возможно внутри нарушился изоляционный слой и пошла реакция с алюминием.

Я заметил вмятину на картинке от marius-а на пиво, на которое он ругался.
Может поэтому вкус такой дерьмовый - тоже внутри пошла реакция окисления с алюминем?

Но у меня есть предположение - на банке была вмятина. Возможно внутри нарушился изоляционный слой и пошла реакция с алюминием.

Я заметил вмятину на картинке от marius-а на пиво, на которое он ругался.
Может поэтому вкус такой дерьмовый - тоже внутри пошла реакция окисления с алюминем?

рН у пива - слабокислая, в районе 5, защитный слой, если он есть, прилегает к алюминию весьма плотно, пиву протравить весь слой металла и вглубь затруднительно, не говоря про то чтобы вширь. Чтобы на вкусе сказалось, там количества вполне ощутиные должны быть на 0,5л.
Так что, навряд ли от этого противный привкус.


... и добавил:

painful, Горьковская прям не то вся ипа и с оленями и с носорогами - мимо

ну вот и мне ничего из горьковских не зашло... Из массовых наших Session IPA от Волковской пока нравится

Оффтопну лимонадом.
Взял тут настоящий амэрыкянски рут бир попробовать. Такая гадость отвратная. Как будто в колу добавили немного сливок и много зубной пасты. Ну или зубной пасты тоже немного, но тут как в аксиоме с бочкой одного и ложкой другого.

... и добавил:

А, ещё немца брал и пробовал сегодня, вот такое:



... и добавил:

Довольно лёгкое, непротивное и ненавязчивое, горечи очень немного. Хорошо освежает и эффект даёт) В целом понравилось

Оно ещё и крафт, оказывается. Почём у вас?

Ну да, 70-80 центов плюс тара и есть. Везде оно тут стоит в магазинах. Я загуглил, его Öttinger разливает, а это мемный производитель бомж-пива. Наверное, какие-то годные сорта у них тоже есть.

Ну да, 70-80 центов плюс тара и есть. Везде оно тут стоит в магазинах. Я загуглил, его Öttinger разливает, а это мемный производитель бомж-пива. Наверное, какие-то годные сорта у них тоже есть.

В капитализме не бывает  отходов.

Плесневелое, старое и прогорклое всегда продадут какой нибудь балтике или сами сварят