Форум гитаристов

Взял сметанки литра два и сварил к ним для приправы пару ложек щей. 

сегодня был выбор-взять пиво или взять сок.Я выбрал сок

phill,

Щи дело хорошее если не сварены из "супового набора" мясного магазина конца 80-х начала 90-х - а из не жирного мяса, на "втором" бульоне, которое предварительно отварено пол часа и слито в раковину со всем жиром и другими гадостями.

Да и вообще, сегодняшние стандарты рекомендуемые диетологами и кардиологами не очень хорошо относятся к мясным бульонам и супам на них - огромное колличество жира из такого бульона очень хорошо всасывается в последствии поселяясь отложениямм на сосудах сердца сокращая жизнь - в России к сожалению не делают шунтирование всем, кому требуется.

Я вот если и варю супы и щи - предпочитаю на не жирной куриной грудке, да и её первый бульон желательно слить через 15 минут варки чтоб удалить вредные гадости.

Надо береч здоровье!!

Page Hendrix,

Лучше фруктов! В пакетах - это уже не сок. А полезные соки продавцы не любят продавать так-как они долго не лежат.

Я тоже чего-то пиво в последнее время не очень люблю - хорошее очень редко встречается а дрянь всякую в себя не затолкать.

У меня у приятеля батя по выходным пиво варит - это очень хорошо.

Page Hendrix,

Ну если винограды-яблоки растут - может лучше их в свежем виде употребить пока свежие. Женщины те-же, виноград любят с яблоками - хорошие женщины.

Page Hendrix,

Ну если винограды-яблоки растут - может лучше их в свежем виде употребить пока свежие. Женщины те-же, виноград любят с яблоками - хорошие женщины.

Martes, да их так наупотребляешься пока сезон-видеть не можешь А банки на зиму,вот сейчас как-раз самое оно достать из погребка

Page Hendrix,

Из погреба вообще хорошо достать, всё, что там есть, должно быть - солёности.

phill,

Без мяса супы варили всегда во Франции и на востоке, не Российский патент. Российская кулинария - такого понятия вообще нет, все блюда России родственны странам восточной европы и кавказа, много взято от малых народов.

Я делаю по другому: варю мясо/курицу в закипевшей воде 40/20 минут, сливаю - потом варю еще 70/45 минут. Вынимаю мясо и убираю в холодильник. Бульон процеживаю через сложенную в трое марлю (есть фильтры специальные) и далее варю суп.

Больше люблю суп варить на грибах и курице, или редко, когда есть свежая рыба, то на рыбьем бульоне по схеме схожей с мясным, только сливаю через 3 минуты варки.

Даже продукты кулинарии из гречки, как оказалось, не российский патент - гречка в Россию была завезена с Морокко (чёрный кускус) и прижилась в местах с тёплым летом.

Культурненько бухнул, короче.

Культурный человек! - не пошел грабить людей на улице чтоб нажраться.

Может ты не коренной житель? Надо будет сообщить куда надо.