Форум гитаристов

Виски-виски.
Давеча у меня в холодильнике подзабродила толченая смородина с сахаром, прошлогоднего урожая. Жена ее выставила из холодильника, чтобы выбросить. Да и забыла. Банка еще две недели простояла в тепле под батареей. На прошлых выходных эта банка попалась мне на глаза. Так как сахару было дохрена брожение быстро остановилось. Лишний сахар вместе с ягодным жмыхом всплыл наверх. А внизу гдето 2-3 см такого ферментированного прозрачного смородинового сиропа. Изумительного темно-бордового цвета. Выбрасывать было просто жалко.
Взял литр качественной водки, отлил часть. Снял жмых с сахаром из банки и влил сироп в бутыль с водкой. Долил до верху слитой водкой. Вышла фантастическая наливка.
Настояться продукт не успел - стрескал все за выходные. Что характерно с утра вообще не болел.
А самое главное вкус мягкий и удивительное мощное приятное послевкусие.
И эффект - расслабляющий и взывающий к филосовским размышлениям, концетрированный дзен в жидком виде.

Bulldozerrr, это у тебя типа ликёр получился?

Bulldozerrr, жене ликёрчика не досталось?

Трошки совсем, вечером в пятницу. А в субботу она работала. А я отдыхал.

... и добавил:

Bulldozerrr, это у тебя типа ликёр получился?

Ну типа того, только градусом примерно 35-36% и не приторный, сладкого в меру.

Вообще иногда промышленное бухло надоедает. И хочется экспериментов.
Так, например я обожаю водочные коктейли. Первый вариант - 3 части клюквенного или брусничного морса, 1 часть водки, можно кинуть листочек мяты (скандинавский мохито). Второй вариант - 3 части хорошего неперекисшего кваса на ржаных сухарях (хотя и на пшеничных тоже можно, но вкус проще), 1 часть водки, более ничего не надо. Выходят такие лонгдринки. Налил поллитровый пивной бокал и пьешь потихоньку. Естественно ингредиенты должны быть охлажденными до 5-7 градусов Цельсия. Лед я не люблю.
И никакие виски с колой даже рядом не стояли.

Bulldozerrr, а квас - собственного изготовления?

Не, нуевона! Долго, геморройно. У нас во Владивостоке есть пара брендов, делают живой квас. Вполне неплохой. У меня лучше не выйдет. При наливании пенится. Хранится максимум пару недель в холодильнике, без холодильника не более 5. После вскрытия скисает за пару дней даже в холодильнике. На вкус один бренд потерпче, второй послаще. Есть из чего выбрать. Главное чтобы на бутылке дата розлива была не больше 3 дней. Не то можно перекисшим затариться. Я обычно беру максимум позавчерашний.
Матушка моя раньше делала. Теперь не до того ей. Перестала.

Единственный квас, который из промышленного нравится - Царские припасы, остальное - байда в разной степени.

Кстати, знакомые историки алко-триперы рассказывали байку, как их нереально накрыло с виски с квасом. Дело было в середине 90-х и что там за виски, что за квас были - история умалчивает, но я недавно пробовал сей коктейль - ничего необычного, как с колой почти  никуда не унесло

От него и не должно уносить. Суть лонгдринков именно в посидеть-поговорить. Мы вона как-то с приятелем кило бушмиллса с тремя килами колы выжрали вдвоем. Залакировали под утро все двумя поллитровыми джезвами кофия по турецки и разошлись в рассвет. Так еще весь день без сна по делам, как в жопу ужаленный бегал.

Гленморанжи в игнор, на нем теперь наклейки на русском языке и написано" односолодовое виски", ну и собственно по вкусу так себе, синглтон тот же намного благородней.

Наклейки на русском это типа " для российского рынка", Jack из дьютика и купленный в "перекрёстке" с русскими наклейками отличаются.
А тут ещё и написано " односолодовое виски" буэээ.