...пропустил через фильтр и готово.
Так фильтр то не отфильтровывает растворимые примеси! Только перегонка спасает. Ну если делать как положено.
...Это, если, конечно говорить о том, что сейчас воткой называется, то что до 19го века было, по сути такой же самогон как коньяк или вискарь.
То-то и оно, что дело в очистке, качестве воды ну и насколько я помню, ещё умягчители добавляют типа поваренной соли(давно это было, плохо помню). Помню только, что в "Московскую Особую" точно соль добавляли.
А так то водка действительно всего лишь очищенная(ну как бы) смесь спирта с водой!
Вообще то коньяк дистилляцией получают
Ну с точки зрения физических основ процесса - это одно и то же! А вот с точки зрения аппаратурного оформления - разные. И там и там - испарение с последующей конденсацией, образование различных фракций с различными точками кипения и конденнсации и с разным составом! Ну лично я так думаю!
