Теоретическая база есть, я уверен, так как вегетерианство практикуется уже очень давно! Экономической базы нет! Отсюда и строгое следоваение вегетериансву доступно лишь для людей уже с определённым упровнем дохода! Или проживающих на экваторе! 
А вообще, обычное то питание не так просто сбалансировать, а попробуй сбалансируй вегетерианскую диету! Тут надо много считать, читать и понимать. Не зря же, как правило, люди, следящее за своей диетой(и вегетерианцы тоже) в среднем имеют более высокий уровень образования, и соответсвенно, отсюда часто более высокий уровень дохода! Это в "цивилизованном обществе"! Не у нас, конечно. Но почему так - это уже другой вопрос!
В Индии, по разным данным, вегетарианцами в той или иной степени являются от 20 % до 40 % всего населения страны
Индия, страна, где очень высокий уровень бедняков по сравнению с другими странами в мире и высокая плотность населения. 20% это где то 240 млн человек. Пусть это и экватор. Стоимость вегатарианства вещь относительная. Просто у нас вся экономика повернута в сторону мясоедов. Соответственно то, подо что заточена экономика и производство - выпускается массово, а соответственно дешево. Если бы было бы иначе, то мясоедом было бы быть невесть как дорого. Но вообще - не согласен с дороговизной вегетарианства. Все вполне доступно в магазине, на еду у меня затраты невелики. Опять же, оговорюсь - молочное я ем, приверженец вегетарианства с молочными продуктами (без яиц). А вот без молочных да, это конечно посложнее будет имхо.
И даже при всем этом мясная продукция вообщем то недешевая. А если б ориентированность экономики была вегетарианской, то мясоедом смогли бы быть реально кто некислозарабатывает, либо это ели бы только как деликатес. Что так и было вообщем то в средние века в восточных странах по крайне мере - мясо ели редко, т.к. его было немного, оно было недорого, обладание каждым новом барашком считалось некислым богатством, поэтому закалывание в жертву животного (либо подарок кому либо нескольких верблюдов, овец...) было реально жертвой, т.к. они были очень ценными и человек жертвовал многим. Есть могли мясо могли только даже раз в год порой.
Экономическая база у вегетарианства есть и она очень прочная. Это я уже в этой теме описывал. Вкратце - животное для своего роста все равно поедает траву, растения.. Большую часть поедаемого превращает в движения, работу организма и в фекалии. И только небольшая часть превращается в мясо. Т.е. мы тратим на вырост мяса гораздо больше ресурсов в т.ч. и растительных, чем если бы ели просто растительное. Массовые стада неполезны для земли также и истощают ее (приходится больше и чаще сажать растения, буквально высасывать из нее все соки - а потом привет Сахара). И т.д.
... и добавил:Хотя вроде пишут, что молоко жутко вредно, что у взрослого человека нету таких ферментов и прочее. Я че-то как-то во всё это... не то что не верю, но до П.
А еще говорят, что это от диеты зависит. Тот кто ориентирован на мясо вообщем то и не может потреблять молоко. Помню вроде как есть история (то ли с викингами, то ли со скандинавами), как одно племя в подарок другому прикатила много молока. Те значит напились и им на следующее утро стало резко плохо (может даже умер кто - не помню). Короче те подумали, что их хотели отравить и из-за этого началась война. А у них просто молоко не переваривалось. Может кто знает эту историю, пусть напомнит.
Размещение рекламы