В провинциальном городке на Урале, где прошло мое детство, продукты из магазинов начали постепенно исчезать в 80-х. Сначала пропало мясо, копченое колбаса, сгущенка, коньяк, шоколад... В середине 80-х уже не было почти ничего, кроме хлеба и молока. Другие продукты тоже привозили постоянно, но за ними выстраивалась очередь, и все быстро разбирали. Но чтобы хлеба не было в магазинах, нет, у нас такого никогда не было.
А вот в 70-х любых продуктов было просто завались. Прекрасно помню, как я в детстве стоял перед витринами и выбирал шоколадку. Их разновидностей было как бы не больше, чем сейчас. Но вещей нормальных не было и в 70-х. Иногда выбрасывали соцстрановские - ГДР, Румыния, Чехия, Венгрия, они очень симпатичные и качественные были.