На сколько я знаю, мидии водятся только в море, а в реке похожая пресноводная ракушка Перловица. Почитал, что их действительно нужно варить, чтобы в воду вышли токсины, паразиты и прочая гадость. Эти моллюски живут в иле и фильтруют воду, потому могут насосать всякого.
Я не пробовал, но думаю не понравилось тебе вполне оправданно.
) Наверняка по вкусу тина болотная. Мидии тоже фильтраторы, но живут только в чистой морской воде, в загрязненной дохнут. Мы в детстве готовили их прямо на берегу. На костер железку, насыпал мидии и вытаскивай веточкой ту что раскроются. Шипит, горячая, с дымком. Эх! Лучше и вкуснее наверное не придумать.
А сейчас на берегу жечь нельзя, потому домой в духовку. Эффект почти тот же, но нет дымка и походной романтики.
) С рапанами другая песня, при правильном приготовлении - бомбиллио!!!:))) Устрицы в Новороссийскен появились недавно. Я сильно удивился, когда их обнаружил на стенках причалов.
Размещение рекламы
Тема: Круглосуточные, ламповые посиделки!! (Прочитано 50488 раз)