Курсовиков штук пятнадцать всяких написал, каждые по разному.
Первый диплом писал от руки, ибо гриф "секретно". Вышло 120 листов, со всякими графиками, вычислениями и расчетами.
Второй делал на компе, ибо легче. листов на 90 - попроще.
В общем, ничего тяжелого нет, если в течение пяти лет чему-то учился. Просто времени прилично надо на это потратить. Взять 2-3 книги, плюс по надобности понадергать из других источников, в конце посчитать чего-нибудь, обосновать.