Диманыч, нет не протекает, ведет себя пока прилежно. Я часто пеку, когда замешиваю сначала воду/молоко, потом все остальное, поэтому точно говорю--офигенная штука, еще ни разу плохого не испекла.
Я читал про хлебопечки, самая--лажа у всех, это функция "варенье", вот как начнешь его делать, так вероятность того, что потечет увеличивается в разы.