предпочитаю домашние. но иногда приходится есть покупные. друзья научили жарить их на масле прям мороженые. получается типа чебуреки. очень рекомендую. но дыма в хате шо писец.
а к варёным предпочитаю слабый уксусный раствор бульона пельменного с чёрным перчиком и сливочным маслом. а если трескать со сметанкой, то помолоть перец , а лучше смесь перцев, довольно густо прямо на тарелку с парящими пельмешками.
потом из холодильника достать запотевшую бутылочку... эх, пойду доширак заварю.)