All is pure to the pure всё правильно там.
В первом случае прилагательное, во втором - существительное, на что хотя бы указывает the. Чистым - всё чисто. Вон в первом посту товарищ всё уже выяснил.
Видимо, цитата
http://azbyka.ru/biblia/?Tit.1:15
Апостола Павла послание к Титу, 1:15