Sata, заполняешь ты таблицу нормально. Времени у меня минут пять, так что несколько советов:
1. Ошибки в ER-модели. Имя и Фамилия - это атрибут физлица, название фирмы - это атрибут юрлица, заказчик - это контрагент, который может быть как физ.лицом, так и юр.лицом, равно как и производитель гитары. Понятно, что твоя модель таблиц летит в этом случае к черту, т.к. должен быть справочник контрагентов, юрлиц, физлиц и ролей через которые они относятся к некой сделке - заказу, покупке, продаже и проч. Со временем список ролей может пополняться, появятся агенты, посредники, консультанты и т.п.
2. Для ключй можно использовать GUID-ы, в Oracle они объявляются RAW(16) и заполняются функцией sys_guid(). Есть много плюсов их использования, особенно, когда работа ведется на нескольких инстансах базах. Для справочников, состоящих из ограниченного значения значений (статусы документов, форм-факторы гитар и т.п. лучше использовать текстовые первичные ключи 'ISSUED', 'CONFIRMED', 'PAID' или 'LP', 'STRAT', 'SG')
3. Значения всякого рода "справочников" можно заполнять непосредственно редактируя данные созданных таблиц и затем выгрузив из них Insert-скрипт, равно как и DDL создания самих таблиц. TOAD это прекрасно умеет.
4. Синтаксис оператора Select таки стоит подучить. Без знания его основных разделов (условия, джоины и группировки) за такую задачу браться не стоит.
Все, больше пока времени нет.