квадратную чашку надо брать строго гранью к себе. с угла пить не удобно(грани будут бить об зубы верхней челюсти). круглую же можно брать в руки не задумываясь.
при этом из квадратной чашки будет вода сливаться по бокам в случае если она шире рта, если же она уже рта, то опять же будет биться гранями об зубы верхней челюсти
... и добавил:
если требуется получить тарелку определенной площади, то она может быть любой формы. если же требуется еще снизить ее "периметр", то круг оптимальнее. кроме того с угла тарелки опять же банально не удобно выковыривать остатки пищи круглой ложкой.
ложка в основном имеет очертания полости рта человека. там нечто похожее на овал