Ну вот кстати беглый экскурс в инете выдет :
"Нельзя утверждать достоверно, где именно впервые была изобретена ручная гармонь. Широко распространено мнение, что гармонь была изобретена в Германии, в начале XIX века уроженцем города Фридрихрода Кристианом Бушманом (нем. Christian Friedrich Ludwig Buschmann)[1]. Однако есть и другие данные. Например, согласно исследованиям академика Мирека, первая гармонь появилась в Санкт-Петербурге в 1783 году стараниями чешского органного мастера Франтишека Киршника (он придумал новый способ извлечения звука — при помощи металлического язычка, колеблющегося под действием потока воздуха)"
ТО бишь оно то и тут может было изобретено, следовательно удивительного мало.
А вообще популярность может быть из за параметрво получила. Ну грубо гоовря компактная, позволяет играть многие вещи, не надо менять струны, как на гитаре или балалайке.
А как учились играть, ну тут не надо недооценивать образованность в деревне ), а то там Ленин и ко потом наговорили всякого, многие до сих пор теми штампами и живут.
Картина устный счет Богданов-Бельский. 1895 год

Кстати обратите мнимание, что те же ноты висят на стене