Вот все не читал, каюсь. Но это можно сделать - на сто процентов уверен, потому как когда-то давно переводил вот так вот.
Либо эта проблема решается непосредственно средствами акробат проф. Либо же каким-то плагином на акробат, после чего там возникает возможность "печатать" страницы в файл с нужным разрешением...
Прошу прощения за не слишком профессиональную помощь...
... и добавил:
Ну вот, пока набирал - все уже решилось=)
Это хорошо=)