Я сам РМАТ окончил, правда по финансам.
Насколько помню там еще есть специальность "гостеприимство" - как раз рестораны. Ну или на "финасы в туризме" иди - тоже покатит для этого бизнеса, даже чем-то лучше.
А вообще не такая простая специальность этот туризм.