20/20, в спецификации AT нет требований, что это должна быть именно Big Sur. Там написано "macOS 10.10 or later", что говорит, что может работать вообще на Yosemite. Если у тебя Catalina, то это версия 10.15 и она ровнёхонько подходит под системные требования для AT5.
Но то уж детали. Как выше писалось, при наличии THU без Amplitube можно и обойтись. Просто обидно, что ты за неё заплатил, а она у тебя не едет. 
Автономно можно писать и в Амплитубе 4. А насчет Каталины - АТ5 не идет в ней никак по причине резолюции экрана... Они то уже не думают, что кто-то может до сих пор использовать комп 12-го года))))
Так-то отзывы про мой мак исключительно положительные - рабочая лошадка, лучшее, что было из Макбуков... Вообще не глючит и быстрый.... На винде нервничаешь, пока дождешься, а тут моментально все...И даже сам могу его починить, если все-таки накроется, как было два месяца назад, а новые маки фиг починишь - все так запаяно, что даже если умеешь паять - накосячишь....
Так что из-за устаревшего разрешения экрана работает какое-то время, но постоянно зависает и слетает.... Означает, что системные требования все ж не походят... Служба поддержки IK Multimedia извиняется, просят не апдейтить ...
IK's engineers have been working hard to bring you updates compatible with this upcoming new operating system. While we still recommend that you do not update your Mac computer to macOS 10.15 Catalina at this time, we have the following progress and software updates to announce: for users who have updated already or inadvertently, your products should work as long as they were installed and authorized before the update.