ну не только горох а всевозможные бобовые (фасоль, чечевица, нут, маш и т.д.) в сочетании с всевозможными зерновыми (гречка, рис, пшено, овес, перловка, кунжут...) в комплексе дают все 8 незаменимых аминокислот (т.е. полноценный белок).
+ овощи-фрукты и орехи.
и 2-3 литра воды в день.
соотношение белки, жиры, углеводы 30-20-50%.
в 1 грамме белка и углей по 4 калории. в жире 9.
калорийность и состав любого продукта найдешь в инете.
расчитываешь суточную потребность, делишь на 6-8 частей и хаваешь каждые 2-3 часа.
я не сыроед.
то, что незаменимые аминокислоты содержатся только в животных продуктах, является мифом.
Как уже говорилось ранее, необходимыми для организма взрослого человека являются 8 незаменимых аминокислот.
Валин. Растительные и безубойные источники валина – зерновые, грибы, арахис, соя, молочные продукты.
Изолейцин. Источники – миндаль, кешью, горох нут, яйца, рожь, семечки (например, подсолнечные и тыквенные).
Лейцин. Содержится в буром рисе, орехах, чечевице, семечках.
Лизин. Источники – молочные продукты, орехи и пшеница.
Метионин. Содержится в молоке, яйцах, бобовых (фасоль, бобы, чечевица, соя).
Треонин. Содержится в молочных продуктах и яйцах, а также в орехах и бобах.
Триптофан. Источники – соя, бананы, финики, арахис, кунжут, молоко, йогурт, кедровые орешки.
Фенилаланин. Содержится в молочных продуктах, яйцах и соевых бобах.
Не стоит забывать и о том, что растительность является первоисточником по отношению ко всем видам белка. Растения обладают способностью синтезировать аминокислоты из воды, почвы и воздуха, в то время, как животные такой способностью не обладают: организм животного также не способен синтезировать незаменимые аминокислоты, как и организм человека. Из этого следует, что в мясе не может содержаться никаких иных аминокислот, кроме тех, что усваиваются животными из пищи (либо путём непосредственного употребления растений, либо – растительноядных животных, которыми белки были усвоены из растительной пищи). Таким образом, у человека есть выбор: либо употреблять белок из растений, либо опосредованно – через мясо животных, которые при жизни усваивали питательные вещества из растений. Кроме того, помимо аминокислот, в растениях содержится множество важных веществ, способствующих полному усвоению белка и обеспечивающих функционирование иных важных процессов в организме – это углеводы, витамины, хлорофилл, микроэлементы и т.д. Одним словом, в отсутствие большого количества витаминов и иных полезных веществ, мясо как таковое не обладает такой высокой пищевой значимостью, какую ему принято придавать.
Размещение рекламы