хороший конъяк вроде априори не может быть дагестанским, хотя вполне возможно что и ошибаюсь 
Технология простая как самогон, виноградный спирт, настоянный в дубовых бочках.)
Во Европе все гораздо серьезней ,сорт винограда , качество спирта, время выдержки.))
Хотя кто их знает бизнесменов соврименных.))