Формула (1)+3, где первое число - это передняя звезда, а второе - это задние звездочки. Соответственно, для второй звезды будет (2)+3, 4 или 5, для третьей (3)+ 5, 6, или 7. Лучше переключать весь диапазон скоростей во время езды, это предотвращает слишком быстрый износ цепи и звездочек. Цепи в основном из-за более правильной нагрузки, надо конечно правильно выбирать нужную передачу и не ломить на первой в гору, тут как с автомобилем - со временем все переключается на автомате.