Тушняк легко сделать самому по следующей схеме:
- мясо пихается в банку под винтовую крышку твист офф
- соль, перец, кому что нравится
- банку поставить в скороварку и залить водой до плечиков
- на плиту, как закипит, на малом огне 1,5-2 часа
- потом выключить, и через полчаса можно достать банки
- если повезёт, то крышки прижмутся вакуумом, и можно будет даже хранить при комнатной температуре. Если не прижмутся, то просто поставить в холодильник и дать постоять дня три. Только после этого можно пробовать.
Получается такой топчик, что магазинная дрянь и рядом не валялась.