"Каждый, кому хоть раз довелось увидеть яйцо страуса, нисколько не удивится, узнав, что это самая крупная птица. Обычное страусиное яйцо имеет размеры приблизительно 155 мм на 130 мм. Но даже это чудовищно большое яйцо ничто рядом с яйцом давно вымершего эпиорниса (Aepyornis), известного нам только по ископаемым останкам. Яйцо этой древней птицы достигало размеров 37,5 см на 24 см, веса — 12 кг, а объёма — 9 литров."