Чай мэны, можно к вам в клуб?
Краткая история чайного успеха:
Лет 5 спасался от курения разными видами кофе. Две кофеварки... Количество открытых сортов в банках для купажей и соло доходило до 5 одновременно....
В 2022 хороший кофе куда-то исчез. Остался российский, по вкусу на 3 с минусом, и внезапно(!) белорусский на 3 с плюсом.
За много лет нам надарили кучи чая в пакетиках, которых набрался целый шкаф. Я даже нашел там пакеты, срок которых закончился в 2017 году.
Может это нерационально и немного странно на вкус, но все эти чайные пакеты я спустил через кофеварки. Обнаружил сорт, который продается только в пакетиках : зеленый с лимонными корками... Там такие желтые кислые запятые....
Кофеварка слишком быстро прогоняет, чай не успевает настояться.
От пользования чайником ограничивала сложность мытья.
Из кофеварки чай вынул пальцем в мусорку и выбил сито, а чайник надо споласкивать и куда-то сливать...
Но потом придумал способ: завел для чайника тазик. Мою туда, потом выплескиваю...
Перепробовав кучу сортов черного и зеленого, Обнаружил что чай поразнообразней по вкусу, чем кофе. Есть прямо "сдымком" напоминающий сигареты...
Тоже стал смешивать, в том числе и с молоком.... Когда-то, когда парного молока было много и его было некуда девать, то помню, заваривали зеленый чай прямо в молоке.... Но сейчас только добавляю... Получается почти как капучино.
Основная деталь (это я узнал у кофейных спецов), молоко, якобы, нельзя добавлять в горячее, потому что оно становится топленным...
Топленное молоко с кофе и чаем, это по своему интересно, но для полноты вкуса лучше чтобы молоко не перегревалось....
Если интересно, то постепенно в другие дни распишу ощущения от разных марок.
... и добавил:Чай на 4 с минусом.
Чистый без мусора. В том смысле, что нет мелкой пыли... (А то купил дорогой чай, а там потом со дна мелкая черная бурда в чашку лезет, потому что ёе сеточка не задерживает ). Этот провевают. Без пыли. Приятно.
Разворачивается, в целые листья.
Терпкий, если крепко сделать.
Молоко хорошо гасит терпкость.
Нету вау эффекта в запахе.
Примерно 50-80р за 100гр.
Продается почти везде.
... и добавил:---------------------
4 с плюсом
Офигеть, какой вкусный чай.
Аромат, прямо входит в ноздри и пробивает
Очень светло заваривается
Не терпкий, и поэтому к молоку безразличен. Аромат молока его перебивает. В чае нет горчинки, поэтому в молоке он исчезает.
Продается только через интернет,
100-200р за 100гр.