Автор Тема: В поисках чая.  (Прочитано 117748 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 53922
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: В поисках чая.
« Ответ #1995 : Сентября 08, 2025, 21:00:12 »
 ;D
...вот тот который рыбой пахнет я и пробовал у товарища...но промолчал :hitrez: :crazy:

Оффлайн Мастер Михалыч

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 7756
  • Я металлист. Попробовал шиитаке соус с лапшой.
Re: В поисках чая.
« Ответ #1996 : Сентября 08, 2025, 22:29:06 »
Теперь понятно, почему у пуэра вкус земли.
Что такое ферментация?    Это плесневение сырого продукта. Черная плесень на свежих досках на лесопилке, это оно.

Фото один в один, как у меня был. Черноватый от плесени чай со "вкусом земли" (по википедии так вкус определен)


Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2613
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #1997 : Сентября 08, 2025, 22:38:01 »
Мастер Михалыч, всё верно!
Я как раз и коллекционирую Шены - они лежат себе и потихонечку превращаются в Шу. ;D

Оффлайн Мастер Михалыч

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 7756
  • Я металлист. Попробовал шиитаке соус с лапшой.
Re: В поисках чая.
« Ответ #1998 : Сентября 10, 2025, 13:52:54 »
Заметил что в стеклянном vs в фарфоровом чайнике получается разный вкус чая.

Может дело в разном изменении температуры?

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2613
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #1999 : Сентября 10, 2025, 19:59:10 »
Мастер Михалыч, абсолютно верное замечание, ибо заваривать: в стекле, фарфоре и глине - даёт совершенно разные вкусы!

... и добавил:

Я уже не говорю о том, что и форма заварника так же влияет на вкус.
« Последнее редактирование: Сентября 10, 2025, 20:02:27 от VVA »

Оффлайн -I-

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 9940
    • https://chordify.net/profile/616713
Re: В поисках чая.
« Ответ #2000 : Сентября 11, 2025, 18:05:50 »
кок, дед, я тебе чайка принес :good: :pardon:
(нажмите чтобы показать/спрятать)

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 53922
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: В поисках чая.
« Ответ #2001 : Сентября 20, 2025, 08:23:03 »
Да...в Магните у нас валом :crazy:
Одно время набрал чифирь варить...да так и лежит)))

Оффлайн рокенролл Автор темы

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 658
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: В поисках чая.
« Ответ #2002 : Ноября 09, 2025, 07:55:40 »
Неплохой чай в пакетиках ;D встречается на фудкортах , но в рознице не найти. Покупают только наборами во всякие кафешки. Покупать в наборе ну это такое себе ???

« Последнее редактирование: Ноября 09, 2025, 08:26:55 от рокенролл »

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 53922
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: В поисках чая.
« Ответ #2003 : Ноября 09, 2025, 09:08:53 »
Этикетка внушает... :hitrez:

Оффлайн рокенролл Автор темы

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 658
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: В поисках чая.
« Ответ #2004 : Ноября 09, 2025, 10:15:05 »
кок,  на случай когда нет возможности  заварить нормально чай ???взять с собой термос или в кафешке на перекусе. ;D

Оффлайн OlegolegK

  • Завсегдатай
  • ***
  • Сообщений: 409
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: В поисках чая.
« Ответ #2005 : Ноября 09, 2025, 11:26:17 »

Оффлайн -I-

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 9940
    • https://chordify.net/profile/616713
Re: В поисках чая.
« Ответ #2006 : Ноября 09, 2025, 11:41:59 »
кок, дед а дед ;) какой чай из этих трёх выбираешь? :crazy:

https://youtu.be/sJiLW8byBj8?si=Mu1y3V9nFs2MQAxj

Оффлайн Мастер Михалыч

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 7756
  • Я металлист. Попробовал шиитаке соус с лапшой.
Re: В поисках чая.
« Ответ #2007 : Ноября 09, 2025, 13:43:54 »
Список, Какие чёрные чаи были плохие и остались плохие
Dilmah
Akbar


Были хорошие, но испортились:
Greenfield от орими трейд. Пережженный
Richard  от май  пережженный

-------
Можно покупать:
Не пережженый чай с ароматом светло коричневый
Ahmad orange peko пачка с оранжевой полосой
Ahmad  красная пачка


Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 53922
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: В поисках чая.
« Ответ #2008 : Ноября 09, 2025, 17:12:04 »

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2613
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #2009 : Ноября 10, 2025, 13:47:06 »
Мастер Михалыч, в том то и заключается проблема марочных чаёв, что держать качество не всегда получается, ибо это зачастую купаж.
А вот сортовой чай, это как вискарь односолодовый, - там партии маленькие и качество стабильное. И когда сортовые чаи смешиваешь между собой, там получается весьма неплохой результат.