« предыдущая тема следующая тема »
Страницы: [<< Назад] 1 ... 34 35 36 37 38 39 40 [41] 42 43 44 45 46 47 48 ... 131 [Дальше >>]   Вниз

Автор Тема: В поисках чая.  (Прочитано 95784 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2186
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #600 : Сентября 23, 2019, 11:42:48 »
gwynbleidd_2004, понял, тогда не смею торопить!
Действуй по намеченному плану, с тактом и расстановкой! :)

... и добавил:

С дозировкой всё правильно делаешь.
Ты будешь смеяться, но я хочу купить гайвань :pozor: , чтобы заваривать маленькие порции чая... и чабань. :rolleyes:
« Последнее редактирование: Сентября 23, 2019, 11:47:04 от VVA »

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
Re: В поисках чая.
« Ответ #601 : Сентября 23, 2019, 12:29:47 »
Цитата: VVA от Сентября 23, 2019, 11:42:48
gwynbleidd_2004, понял, тогда не смею торопить!
Действуй по намеченному плану, с тактом и расстановкой! :)
Корректировки по чаям можно вносить  :) Просто насколько я понял нужно в первую очередь продегустировать пробники до того как у вас произойдет закупка. А тут такой уровень чаев, что хочется пить относительно не спеша, а так я могу делать только в выходные. Ганпаудер и сенчу думаю можно и после работы протестить, к ним я более привычен и они по-проще.

Ну и кстати я когда начинал вникать в чайную тему думал меня будут напрягать все эти нюансы, а сейчас меня наоборот прикалывает  8)

Цитата: VVA от Сентября 23, 2019, 11:42:48
Ты будешь смеяться, но я хочу купить гайвань :pozor: , чтобы заваривать маленькие порции чая... и чабань. :rolleyes:
эти термины я еще не запомнил, пойду гуглить  ;D

... и добавил:

Следующий сорт который попробовал был Те Гуань Инь 240(цена?). Неплохой чай, но пахнет не так сильно как предыдущий улун. Метод заварки такой же. По вкусу сложно что то выделить, для меня ощущается как обычный зеленый чай, единственное зеленый ганпаудер он более мощный и терпкий, у этого Те гуань иня, а также у Молочного улуна и Габы, которую мы пили с VVA, вкус проявляется не сразу, а через пару секунд и чтобы его прочувствовать надо внимательно следить за ощущениями, сладости в прикуску с чаем этому мешают, видимо придется отказываться от них, но пока не могу   :rolleyes: И в отличие от предыдущего улуна от этого ТГ не вштырило, даже более того, от зеленого ганпаудера меня штырит сильнее  ???

Подводя итог неплохой чай, но чем то выделить его сложно. Надо будет потом сравнить его с пробником ТГ который я приобрел пару недель назад.



... и добавил:

Цитата: VVA от Сентября 23, 2019, 11:42:48
Ты будешь смеяться, но я хочу купить гайвань :pozor: , чтобы заваривать маленькие порции чая... и чабань. :rolleyes:
Почитал расшифровку этих терминов, сложные штуки однако! Пока не буду вникать, на данный момент хочет структурировать инфу которая уже есть  :hmmm:
« Последнее редактирование: Сентября 23, 2019, 18:24:53 от gwynbleidd_2004 »

Онлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2186
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #602 : Сентября 24, 2019, 04:31:35 »
gwynbleidd_2004,
Цитировать
эти термины я еще не запомнил, пойду гуглить  ;D
Гайвань - это чашка-заварник, чабань - доска с поддоном для сбора нечаянно пролитого чая.
Цитировать
Следующий сорт который попробовал был Те Гуань Инь 240(цена?)
206 рублей, у ТГ №500 - 362 рябчика.
Цитировать
И в отличие от предыдущего улуна от этого ТГ не вштырило, даже более того, от зеленого ганпаудера меня штырит сильнее  ???
В одно лицо ТГ нужно хотя бы 3,5-4 грамма, а по-хорошему 5 грамм. Но, замечание учту.  :write_mail:
Мда, ТГэха у нас нежная. Давно её не пил. Сейчас завтрак уляжется, через часик пойду опрокину грамм 5-7. :alc:

Будешь пробовать ТГ №500 - заваривай все 5 грамм.

Вообще, проходило несколько ТГэшек, №№: 240, 500, 750, 1000, 1500, 2000. У последней цена 1500 за соточку, но в аннотации к ней чётко написано: заваривать ОТ 10 раз и больше. :o Чем выше номер, тем нежнее вкус и штырит мягче.

Цитировать
Подводя итог неплохой чай, но чем то выделить его сложно. Надо будет потом сравнить его с пробником ТГ который я приобрел пару недель назад.
Старина, спасибо огромное за столь подробный отчёт! :good:
И не удивляйся, что твой чай может оказаться более забористым. Для этого тестирование и провожу! 8)

... и добавил:

Заварил 5,8 грамма ТГ. ;D
Первую заварку (400 мл) держал 1 минуту, вторую - 2, третью - 3, четвёртую - 5, пятую - 8, шестая вот сейчас заваривается - 12 минут, седьмая будет минут 15-20 - это последняя.
Ну, что могу сказать?
Подкинуло после четвёртой пиалы (куда наливаю 80-100 мл), и уверенно мягенько плющит до сих пор. Не скажу, что уж прям так круто штырит - нет. Именно плющит, и мягко так :fly2: , но не убивает.
Просто вчера выпил 7,5 грамма пуэра. Потому сегодня наивно ждать мощного прихода, ибо вчера чай "съел" всё что можно.

Однако, в чахай слил шестую заварку, где теперь осталось около 1300 грамм чая. Ещё на подходе 400 мл из седьмой - более заваривать не буду. Хотя...
А состояние радостное... хорошо! :alcoman: Давно ТГэшкой не баловался. Не Пуэром единым, как говориться... :crazy:
« Последнее редактирование: Сентября 24, 2019, 05:46:30 от VVA »

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
Re: В поисках чая.
« Ответ #603 : Сентября 24, 2019, 12:53:19 »
Цитата: VVA от Сентября 24, 2019, 04:31:35
gwynbleidd_2004, Гайвань - это чашка-заварник, чабань - доска с поддоном для сбора нечаянно пролитого чая.206 рублей
ага, почитал, но честно говоря не понял зачем доска  ???

Цитата: VVA от Сентября 24, 2019, 04:31:35
В одно лицо ТГ нужно хотя бы 3,5-4 грамма, а по-хорошему 5 грамм. Но, замечание учту.  :write_mail:

Будешь пробовать ТГ №500 - заваривай все 5 грамм.
Вот блин, значит я ошибся с ТГ. ОК, в следующий раз 5 грамм буду заваривать, то есть 4 чайных ложки. Тогда в четверг напишу какие сорта следующие и ты напишешь сколько грамм нужно кидать.

Цитата: VVA от Сентября 24, 2019, 04:31:35
Старина, спасибо огромное за столь подробный отчёт! :good:
И не удивляйся, что твой чай может оказаться более забористым. Для этого тестирование и провожу! 8)
Ну думаю не особо подробный, вкус тяжело описывать на самом деле, пока для меня и Габа(но моя Габа которая было до этого реально другая) и улун и ТГ похожи, отличия только в запахе и уровне штыриния  :)

Онлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2186
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #604 : Сентября 24, 2019, 13:29:44 »
gwynbleidd_2004, с доской всё просто: это когда разливаешь чай из гайвани непосредственно в чашки - там всегда что-то прольётся мимо. Поэтому нужна доска. А когда сливаешь в чахай - то мимо кассы мало что капает.

... и добавил:

Гайвань интересна тем, что в ней можно заваривать маленькие объёмы чая и она долговечна, в отличие от френч-прессов, в которых убивается сетка.
« Последнее редактирование: Сентября 24, 2019, 14:09:56 от VVA »

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
Re: В поисках чая.
« Ответ #605 : Сентября 24, 2019, 15:17:53 »
VVA, теперь понятно  :) ну это высший пилотаж уже, мне пока норм на текущем уровне.

попробовал вчера твой ганпаудер, нормальный такой ганпаудер, штырит  8) по вкусу я бы не сказал, что тот который я беру на районе хуже, оба примерно одинаково. Единственное я обратил внимание на то, что в твоем сама заварка чище, только листья , а в моем такое ощущение, что не так хорошо просеивают и присутствует некая пыль и частички  :hmmm:

Онлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2186
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #606 : Сентября 24, 2019, 16:01:48 »
gwynbleidd_2004, а ты какой ганпаудер пробовал, тот что пообъёмнее или который по тяжелее и меньше места в пакете занимает?

Заказал на Ёбэе блин зачётного пуэра Haiwan 9948 весом 357 грамм стоимостью 1141 рябчик.
Грамм получается 3,2 рубля.
На пьянку в одно лицо уходит 8 грамм = 25,60 рублей.
8 пьянок в месяц = 204 рубля 80 копеек. :pozor:
А если совсем в разнос пойти... то больше 300 рублей в месяц всё равно не потрачу. :alc:

... и добавил:

gwynbleidd_2004, кстати, появилось два новых сорта зелёного чая: индийский и непальский.
Второй привезут завтра, а индуса уже опробовал приятель: вкусный, крепко заваривается и 3 грамма весьма значительно роняют давление - со 140 до 116 ...цена порядка 190 за соточку.
« Последнее редактирование: Сентября 24, 2019, 16:21:20 от VVA »

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
Re: В поисках чая.
« Ответ #607 : Сентября 24, 2019, 18:14:04 »
Цитата: VVA от Сентября 24, 2019, 16:01:48
gwynbleidd_2004, а ты какой ганпаудер пробовал, тот что пообъёмнее или который по тяжелее и меньше места в пакете занимает?
по-моему он называется Жемчужный, тупанул  :pozor: на самом деле Зелёная жемчужина

Цитата: VVA от Сентября 24, 2019, 16:01:48
Заказал на Ёбэе блин зачётного пуэра Haiwan 9948 весом 357 грамм стоимостью 1141 рябчик.
Грамм получается 3,2 рубля.
На пьянку в одно лицо уходит 8 грамм = 25,60 рублей.
8 пьянок в месяц = 204 рубля 80 копеек. :pozor:
А если совсем в разнос пойти... то больше 300 рублей в месяц всё равно не потрачу. :alc:
занятный подсчет, предлагаю такую классификацию: 2 бутылки пива = 100 гр ганпаудера, бутылка водки = ТГ, а если бутылка вискаря то это уже Габа  :D

Цитата: VVA от Сентября 24, 2019, 16:01:48
кстати, появилось два новых сорта зелёного чая: индийский и непальский.
Второй привезут завтра, а индуса уже опробовал приятель: вкусный, крепко заваривается и 3 грамма весьма значительно роняют давление - со 140 до 116 ...цена порядка 190 за соточку.
любопытно, спасибо! почитаю в интернете про них. но покупать пока не буду, надо освоить то, что уже есть  :hmmm:
« Последнее редактирование: Сентября 24, 2019, 20:10:12 от gwynbleidd_2004 »

Онлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2186
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #608 : Сентября 25, 2019, 02:47:37 »
gwynbleidd_2004,
Цитировать
о-моему он называется Жемчужный, тупанул  :pozor: на самом деле Зелёная жемчужина
Это самый дорогой из наших ганпаудеров. Второй (крупнолистовой) подешевле, но тоже должен быть вкусным.
Цитировать
занятный подсчет, предлагаю такую классификацию: 2 бутылки пива = 100 гр ганпаудера, бутылка водки = ТГ, а если бутылка вискаря то это уже Габа  :D
  :good: 100 грамм пуэра - бутылка дешёвого бренди.
Цитировать
любопытно, спасибо! почитаю в интернете про них. но покупать пока не буду, надо освоить то, что уже есть  :hmmm:
а я и не тороплю - это, так сказать, свежие новости. Однако для своих гостей грамм по 50 зелёненького возьму - среди таковых трое гипертоников. На всякий пожарный нужно, мало ли у кого во время пьянки давление подскочит, да и вообще, кроме молочной улитки никакого зелёного чая дома нет. ???

Сейчас мониторю Ёбэй относительно Те Гуань Иня... хочу купить и сравнить с тем, что у нас.

... и добавил:

Посмотрел Ёбэй... если с пуэрами более или менее ситуация понятна, то с ТГ и ДХП просто теряюсь:
Вот смотришь, вроде приличный чай... читаешь отзыв: заваривается не более трёх раз...
Мой ТГ №240 по 206 рябчиков за сотку заваривается 7-8 раз.

Просьба к любителям ТГэшки: дайте, пожалуйста, ссылки на ТГ, который вы берёте.
И вопрос: сколько заварок держит порядка 5 граммов чая?
Чтобы хоть как-то мог сориентироваться. А то ТГ там много, хочу попробовать, но боюсь влететь как с гринфилдом.
Хелп плиз! :)
Всем предоставившим ссылки на чай грозит многократное плюсование в репу. ;)

... и добавил:

И это... ссылки на ДХП тоже в зачёт пойдут. 8)
« Последнее редактирование: Сентября 25, 2019, 07:05:58 от VVA »

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
Re: В поисках чая.
« Ответ #609 : Сентября 25, 2019, 09:37:16 »
Цитата: VVA от Сентября 25, 2019, 02:47:37
gwynbleidd_2004,  Это самый дорогой из наших ганпаудеров.
по заварке видно, что хороший, по вкусу тоже нравится, но вот сильных различий со своим районным ганпаудером я не почуствовал  ??? сдается мне, что пока еще не хватает мне опыта для внятного дегустирования

Цитата: VVA от Сентября 25, 2019, 02:47:37
а я и не тороплю - это, так сказать, свежие новости.
за инфу в любом случае спасибо! запишу себе названия сортов, потом как-нибудь при случае куплю попробовать

Онлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2186
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #610 : Сентября 25, 2019, 09:52:12 »
gwynbleidd_2004,
Цитировать
по заварке видно, что хороший, по вкусу тоже нравится, но вот сильных различий со своим районным ганпаудером я не почуствовал  ??? сдается мне, что пока еще не хватает мне опыта для внятного дегустирования
А их и не должно быть особо. То что чай чище - это последствия отбора, производимого приятелем. Касательно же вкуса, не хуже - уже хорошо! :)
Цитировать
за инфу в любом случае спасибо! запишу себе названия сортов, потом как-нибудь при случае куплю попробовать
Я себе по-любому куплю двух видов грамм по 50. При случае заедешь и попробуешь. ;)

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
Re: В поисках чая.
« Ответ #611 : Сентября 25, 2019, 10:34:55 »
Цитата: VVA от Сентября 25, 2019, 09:52:12
gwynbleidd_2004, А их и не должно быть особо. То что чай чище - это последствия отбора, производимого приятелем. Касательно же вкуса, не хуже -
я думаю у вас чай по-любому лучше должен быть, т.к. наверняка все лучшее разбирают до того как это попадает в лавочки, туда вряд ли идет такой тщательный отбор.

Цитата: VVA от Сентября 25, 2019, 09:52:12
Я себе по-любому куплю двух видов грамм по 50. При случае заедешь и попробуешь. ;)
хорошо  :) ну и кстати сдается мне, что ощущение вштыривания от ганпаудера это скорее всего эффект от резкого снижения давления. Но конечно надо будет как-нибудь для прикола замерить давление до чаепития и после, шобы все по научному было  8)

Онлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2186
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #612 : Сентября 25, 2019, 10:55:47 »
gwynbleidd_2004, вообще-то лавочки тоже стараются брать качественный товар, насколько это возможно. И в то же время, в зависимости от проходимости и месторасположения,  у них есть определённый предел, упирающийся в покупательскую способность, обуславливающую выбор максимальной закупочной цены. Мы менее ограничены в данном вопросе...

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
Re: В поисках чая.
« Ответ #613 : Сентября 25, 2019, 11:12:44 »
VVA, ОК, тем более что из тех сортов которые я пробовал и там и там, лавочки vs закупки = ничья  ??? и там и там, все примерно одинаково (ТГ и ганпаудер). кстати заварил тут этот Жемчужный ганпаудер на работе через ситечко и заметил, что действительно меньше разных частичек потом в воде плавает. Там в этом ситечке отверстия достаточно большие, поэтому если есть примеси они попадают в воду. В лавочном ганпаудере их явно больше было.

Онлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2186
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #614 : Сентября 25, 2019, 11:25:34 »
gwynbleidd_2004, между прочим, сортов ганпаудера много... и мы берём не самые дорогие, есть покруче: как качеством так и ценой. Но на дорогой ганпаудер нет спроса в нашей банде. Приятель то и зелёные чаи берёт в основном для себя. :(
Страницы: [<< Назад] 1 ... 34 35 36 37 38 39 40 [41] 42 43 44 45 46 47 48 ... 131 [Дальше >>]   Вверх
« предыдущая тема следующая тема »