Форум гитаристов

VVA,  я тут раскидываю мозгаме насчет следующих чаев. Предлагаю ТГ 500 и Жасминовый улун. В этот раз сыплю 5гр, то есть весь пакетик, правильно ?

VVA, хорошо. Единственное больше 5 проливов я вряд ли выпью 

gwynbleidd_2004, и так сойдёт!

Вчера прикупил черного китайского чайку, Дянь Хун называется.
Как же мне нравится китайский черный чай! Даже недорогой (100 р за 100 г)
Я какое-то время назад повёлся на отзывы в этой ветке про чай Акбар, купил, заварил, и словил крайне неприятные ощущения - тяжело с него... По вкусу и аромату недалеко от пакетированных Гринфилдов ушёл, цвет только мощный даёт.
А Дянь Хун этот приятен, деликатен, ароматен и вкусен

... и добавил:

Но, конечно, это не для ностальгирующих по индийскому со слоном из 80-х (я этим не болею) 

А я тут в качестве подготовки к дегустации заварил в первый раз ТГ который в инете заказывал. Очень понравился! В этот раз почувствовал вкус и вштырило нормально, но легко. Кинул 3,5 ложки в заварник. Правда чай выдержал только 4 пролива, 4ый уже не очень получился. Но я заваривал по 5 минут, а 3ий минут 15, отвлекся на домашние дела. Может поэтому 4ый пролив и не получился. Если что это ЧК Слон, ТГ высшей категории, брал через onlinetrade.ru

painful, про Дянь Хун писал ранее - хороший чай. Между прочим именно эти чайные кусты были привезены в своё время в Грузию и Краснодар, потому он близок русскому человеку.

gwynbleidd_2004,

А я тут в качестве подготовки к дегустации заварил в первый раз ТГ который в инете заказывал. Очень понравился! В этот раз почувствовал вкус и вштырило нормально, но легко. Кинул 3,5 ложки в заварник. Правда чай выдержал только 4 пролива, 4ый уже не очень получился. Но я заваривал по 5 минут, а 3ий минут 15, отвлекся на домашние дела. Может поэтому 4ый пролив и не получился.

Если помнишь, Габу мы заваривали по минутам: 1, 2, 3, 5, 8, 12, а когда ты уже ушёл, то 7-ая 15 и 8-ая более 15 минут.
У ТГ240 примерно подобное действие, только чуть меньше заваривается - 6-7.
То, что в твоём случае штырит несильно - это обычно для ТГ, у неё мягкое действие. Бывает так, что обычный зелёный чай долбит круче. А вот количество проливов немного маловато.

Прикупил тут стеклянную гайвань (на фото слева расположена, возле маленьких пиал малахитового цвета) и ещё один китайский термос времён СССР бирюзово-голубого цвеат на Авито: теперь одновременно можно заваривать два разных чая с разными температурными характеристиками. Например,  с одного термоса заваривать зелёный чай 80-тью градусами, а с другого Шу Пуэр кипятком.


Таким образом, для заварки есть ёмкости: гайвань 250 мл, френчи 400 и 1000 мл. А для слива: френч 600 мл и заварник 1700 мл.

... и добавил:

Гайвань.






... и добавил:

Обратил внимание, что завариваю чай проливами со следующей выдержкой по минутам: 1, 2, 3, 5, 8, 12, 15, более 20 минут.
1 , 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21, 34, 55, 89, 144... - а это последовательность Фибоначчи.

... и добавил:

Сегодня пил жасминовый зелёный чай... штырит, но как-то возвышенно. И самое главное - напиток очень вкусный! Чуть не забыл, чай называется "Большой белый ворс". Чаинки длиной сантиметра 3-4.

... и добавил:

painful, надо попробовать! Где б его найти. Чтоб именно китайский был.
По поводу Акбара - хз, кому как. Я у себя ничего лучше пока не нашел 

https://kiev.prom.ua/Krasnyj-chaj-dyan-hun.html

gwynbleidd_2004, Если помнишь, Габу мы заваривали по минутам: 1, 2, 3, 5, 8, 12, а когда ты уже ушёл, то 7-ая 15 и 8-ая более 15 минут.
У ТГ240 примерно подобное действие, только чуть меньше заваривается - 6-7.
То, что в твоём случае штырит несильно - это обычно для ТГ, у неё мягкое действие. Бывает так, что обычный зелёный чай долбит круче. А вот количество проливов немного маловато.

думаю дело все таки в способе заваривания, в идеале конечно лучше по твоему методу, но не всегда бывает на это время.

Итак, докладываю: в субботу дегустировал ТГ 500. Кинул весь пакетик(5 гр), заваривал правда так 1, 3, 5, 7, 15 минут. Получается 5 проливов. Первый пролив: сразу появляется цвет и вкус, начинает немного штырить. Второй штырит еще сильнее. Третий еще сильнее. Ну и четвертый уштыривает в конец  По-моему даже от Габы такого не было. Пятый пролив пить не стал, оставил на вечер. Ну и в меня больше четырех не влезает  Потом постепенно вштыривание спадает, но не сразу, это измененное состояние длится достаточно долго, час, а может и полтора. Причем такое ощущение, что даже действует на мое хроническое мышечное напряжение, но сейчас эффект сложно оценить т.к. из-за погоды оно усилилось, это надо будет потом отдельно проверить когда спадет. Единственное по-поводу вкуса. Мне этот чай напомнил вкусом зеленый ганпаудер, такой терпкий, пятничный интернетный ТГ по вкусу больше понравился, шире вкусовая палитра. Но его я храню в холодильнике на всякий пожарный, может дело в этом 

... и добавил:

Прикупил тут стеклянную гайвань (на фото слева расположена, возле маленьких пиал малахитового цвета) и ещё один китайский термос времён СССР бирюзово-голубого цвеат на Авито: теперь одновременно можно заваривать два разных чая с разными температурными характеристиками. Например,  с одного термоса заваривать зелёный чай 80-тью градусами, а с другого Шу Пуэр кипятком.


Таким образом, для заварки есть ёмкости: гайвань 250 мл, френчи 400 и 1000 мл. А для слива: френч 600 мл и заварник 1700 мл.

... и добавил:

Гайвань.

Ну вообще!!! Полный джентельменский набор для чая!!!