из "синих" куриц бульон очень наваристый получался.. ну и мясо соответственно после долгой варки вполне мягкое становилось.. но это были несушки.. а еще же бройлера были - тех и вовсе пивом с рыбой кормили, никаких укольчиков.. а сейчас если несушку берешь - то резина, даже после трех часов варки.. а если бройлера, то после готовки становится аки сыр ковказская косичка - волокнами идет..
с другой стороны борщевик сосновского развели до такой степени, что до сих пор вывести не могут..
ну это так мои скромные мысли, без претензий на истину.. можно еще свежее молоко по 28 коп. за 3.2 жирности вспомнить от которого никто не травился, мороженное, шоколад а то почитаешь господина Гелиоса - он и в строительстве и в ядерной физике и в атомной энергетике и в синих курах разбирается.. силен, мужик, силен.. жму руку..