те же яйца по балансу амино превосходят мясо
Ну, яйцо, также, как и мясо, является животным продуктом. Но суть не в этом, а в том, что человеческому организму, по его физиологии, каждые сутки надо получать определенное количество питательных веществ. Так уж заведено природой. И отказываясь от источника пополнения этих веществ в виде мяса, мы недополучаем некоторое их количество, чтобы там не говорили вегетарианские спецы. Например, мясо содержит большое количество фосфора. Значит, отказываясь от мяса, как, возможно, от наиболее лучшего источника этого вещества, мы должны как-то добирать нехватку фосфора другими способами.
И вот тут начинаются трудности.
Во-первых надо знать, как, сколько, и вообще, посредством чем мы можем восстановить баланс питательных веществ в организме.
Во-вторых, кто знает, может быть, чтобы компенсировать недостаток фосфора в организме, нужно вместо одного куска мяса съесть аж три килограмма брюквы для равноценной замены.
Ну, и в-третьих, наверняка в мясе содержатся питательные вещества, аналогов которых в растительной пище нет вовсе.
Короче, во всём нужна гармония, всё должно быть сбалансировано, и польза от помидоров, и польза от говяжьих котлет. Губит не мера, а чрезмерность.
Размещение рекламы
Голосование