ну, каждому своё
просто интересно, на чем вы пишите. от языка, оказалось, очень много зависит.
у меня мак (та же самая юникс-система).
"повертеть данные" - у меня питон/R, накидать какой-то веб-сервер - Го. и все было ок.
но вот недавно была задачка сделать обработку поверпоинтовских презентаций. И тут выяснилось, что все можно сделать либо "через одно место" с кучей допбиблиотек и коннекторов, либо нативно - через C# под виндой. Проклял все. приходилось писать у себя, пушить в гит, на удаленном компе делать пулл и компилить. Поэтому тезис "линукс - это для программистов" стал для меня сиииильно преувеличенным.