R1tman, Наверное, я погорячился, посоветовав тебе темой кодировку мп3

это уже все-таки теория цифровой обработки сигналов, там много высшей математики и всего такого. Суть в том, чтобы сжать звук в объеме (занимаемом на диске), при этом максимально незаметно для уха обывателя...при создании формата мп3 учитывались особенности уха человека, его разрешающей способности по амплитуде, по частоте - то есть в звуковом сигнале находили такие составляющие, которые у среднестатистического человека в мозге субъективно сливаются между собой, и удаляли те из них, без которых субъективная картина звучания мало меняется. Думаю, гугл поможет, если все-же заинтересуешься, у меня же эта информация была в виде лекций, сейчас они уже не сохранились.
... и добавил:Запись звука на пленку - вот очень хорошая и интересная тема.
Погугли "запись на пленку", "магнитные головки", "явление остаточной намагниченности", "петля гистерезиса" - интересно это все

Также, попроще, можешь взять устройство микрофона (или звукоснимателя)...устройство усилителя еще рановато, наверное.