Ну, если совсем с нуля, начинать конечно непросто.
Наверно, есть какие-то курсы, но я если честно не очень знаю.
Если пробовать самому, то в первую очередь надо разобраться:
- что такое микшерский пульт, как он организован, как с ним работать. На эту тему есть статьи, я думаю в инете реально найти. Лучше сразу разобраться с такими вещами, как подгруппы и пр. - хотя они в клубной практике не всегда используются, лучше иметь о них представление.
- разобраться с эквалайзером. Это вещь не так проста, как кажется. В теории тут все вроде несложно - есть параметрические, есть графические. На практике же надо четко представлять, какая полоса спектра у какого инструмента за что отвечает. На эту тему есть рекомендации (можно найти в инете), но на самом деле это все познается на практике путем кручения и верчения. Каждый раз, добившись какого-то сносного результата, постарайся проанализировать, что было добавлено или убрано такого, из-за чего стало лучше. То же и про отрицательный результат. Накопление таких знаний в дальнейшем поможет тебе тратить меньше времени на отстройку частотки инструментов.
- разберись с другими эффектами - в первую очередь компрессором, а также ревером/дилэем/хорусом и пр. Для начала концертной практики главное - с этими эффектами не перебарщивать.
- разберись с коммутацией и способами озвучания инструментов. Например, гитары - в комбик, в линию и пр. Поэкспериментируй с постановкой микрофонов у комба.
Если у тебя существует понимание по этим пунктам, можешь попробовать отрулить чей-нибудь концерт в небольшом клубе. Первый результат скорее всего будет плачевным, но надо быть к этому готовым. И обязательно нужен тщательный саундчек перед началом концерта с отстройкой каждого инструмента в отдельности и групп инструментов (например, бас+барабаны, 2 гитары и пр.) и последующей записью положений ручек пульта на бумажку. Рулить сразу "кашу" (т.е. отстраивать все в процессе выступления) без крепкого практического опыта абсолютно бессмысленно, да и с ним сложно.