Толмач, Какой какой, любой программой для видео-монтажа
если надо просто склеить в avi отдельные подготовленные звук и видео, это можно сделать в Virtual Dub, если надо что-то большее - можешь освоить Sony Vegas или Adobe Premiere
Кто-то конечно и сразу на камеру всё пишет, кто-то отдельно всё сводит, как тебе надо так и делай.
И что ты пытался найти в ФАК-е? это гитарный форум, тут обсуждаются вопросы выбора инструмента, эквипмента, способы записи и обработки МУЗЫКИ, а то вон есть еще один в соседней теме, пытается здесь найти айтишников.