В Guitar Pro 5.0 -например- нотами нормально все пишется, и паузы и ноты можно писать той длительности, какая нужна (в рамках размера соответственно) , и все лигуется, и динамические оттенки расставляются...и даже многоголосие можно коректно описать, и табами я не пользуюсь ...
Чтобы понять как - я потратил 15-20 мин. на чтение инфы по программе и эксперименты. Поэтому с GrimGOR согласен (но не в "такой" форме :-)
А использую я эту программу для этойже примерно задачи - создаю минуса для себя в учебных целях.
PS: Кстати, RSE (Realistic Sound Engine) для гитары - в указанной версии - оч. хорошая вещь - прога играет реалистично, похоже на гитару...