Есть вариант замедлить движение крутилок, зажать кнопку Контрл и двигать мышкой как обычно.
... и добавил:
А так, щелкнуть правой мышкой по фейдеру громкости или панорамы, откроется окно управления треком\каналом и вводить числовые значения.
... и добавил:
Еще очень полезная и не всем очевидная фича.
Я вот терпеть не могу когда в пульте мелкие фейдеры, мне удобней когда все "по настоящему", т.е. длинна фейдера на пол монитора, а-то и на всю длину, как в реальных пультах, в конечном счете фейдер основная крутилка любого пульта.
Рипер позволяет регулировать размер, но надо шоб все фейдеры и сразу.
Выбрать любой фейдер, зажать Ctrl и изменить размер, все видимые фейдеры примут размер изменяемого.