Тортег,
А ты бы записал сам сигнал с волюмом на ноль и минимумом гейна, но без обработки. Просто посмотреть на его спектр и уровень.
Для шума пиковый уровень не сильно показатель, смотрят на RMS. И до ампсима, ампсим разгоняет исходный шум на несколько десятков Дб с какой-то попутной фильтрацией.
Из-за фильтрации иногда ситуация у отдельных усилителей, при том же уровне гейна или меньшем, может быть заметно более грустной, например при выраженном брайте.
А так многое упирается в возможности АЦП и его обвязки, результат будет всегда хуже показателей АЦП не некоторую величину, которая уже зависит от инженеров.
ps. У Topping`а два одинаковых входа, можно кое-что провернуть для снижения шума, пожертвовав искажениями.