в реалтайме вместе вдвоем не поиграете никак. задержка будет убийственная, рассинхрон тотальный получится, ну конечно если у вас не какое-нибудь там мега-кошерное соединение с пингом меньше 10мс, тогда возможно что-то еще и получится, но в наших реалиях к сожалению нет. так что, как ни крути, а на реалтайм и всё удовольствие можно сразу забить)
совместное же творчество в хостах где оно реализовано - вполне, уже ом-студио подсказали, но оно и в некоторых других хостах щас есть. ну кооперативность.