Azef,
Во-первых на SPM-102 нет инструментальных входов, там только два микрофонных, поэтому он не стоит сильно дороже, полностью 2х-канальная версия SPM-100 это SPM-200.
В топике про SPM-101 уже обсуждалось про лимитер - прибор имеет неотключаемый лимитер, только порог меняется, для записи гитары возможна ситуация что пики будут лимитироваться даже на минимуме, а это нежелательно. А для вокала можно просто выставить уровень с запасом.
2 канала у преда может пригодится при записи с 2х микрофонов (что довольно распространено) или запись директ-сигнала вместе с сигналом комба, вариантов немало.