Надо зарубить себе на носу что для подключения гитары (особенно с пассивными датчиками) надо использовать инструментальные входы, с высоким импедансом, иначе будет тухляк (так высокие частоты заваливаются при низком импедансе), а по уровням разница весьма существенная:
+13 dbu в режиме Inst+Pad и +26 dbu в режиме Line+Pad (правда вопрос при балансном или небалансном подключении, может ещё 6 Дб будет). Каждые 6 Дб это 2х-кратная разница в уровне. Т.е. сигнал в лайн будет, как минимум, в 4 раза меньше.
По чистому звуку идущему параллельно - смотреть настройки панели карты на предмет мониторинга через неё, говорили уже об этом выше.