Crusader, в России есть гитаристы-программисты безусловно.
Насчёт где они лучшие - вопрос спорный, но это неважно.
Гитар Про - это продукт готовый, его недостаточно написать, надо продавать ещё. Это сложнее, чем написать, и с этим в России не очень. Да и смысла не имеет делать продукт, ориентированный на Россию. А если делать продукт, ориентированный на продажи во всем мире, то лучше его делать не здесь.
Разработать Гитар Про будет стоить дорого. И не нужно в общем.