Цену формируют не копеечные ЦАПы и даже не АЦП (эти все же на порядок дороже), а аналоговая часть со всякими предусилителями, системами защиты от перегрузки, стабилизаторы питания, навороченность в возможностях микшера и дров, а так же прилагаемый софт. Отдельным пунктом выделяются только многоканальные интерфейсы, где непосредственно количество каналов с соответсвующим АЦП оказывает ощутимое влияние на конечную цену.