Shingelevic,
Hi-Z может подчёркивать шум т.к. больше высоких, если бы была другая карта, то можно было бы посетовать на то что с артом уровень выше (усиление больше), поэтому и шум больше.
Поискать в разделах про оборудование про экранировку гитары, там много постов было.
Только вот если у гитары (хамбакера) датчики с разными катушками, то экранированием делу особо не поможешь, про обычные синглы вообще не имеет смысла говорить, шум от фирменности не слишком зависит, больше от конструкции (например хамканселеры не фонят).