Ищи по этому разделу, где-то была ссылка на очень полезный мануал по cubase sx3.
А для каких целей? Если дома демо записывать, так там всё достаточно интуитивно понятно.
А на счёт этого не совсем согласен. Я, как человек, недавно перешедший на куб с аудишна, могу сказать, что интуиция начинает подключаться после недели работы с кубом. Тяжело начинать осваивать куб без подходящей литературы под рукой.