контроллеры могли делать все что угодно, разные их номера отвечают и за модуляцию и за питч и многое другое
program change - контроллер, который меняет звук (пресет в банке)
так, как я тебе показал, можно автоматом вычистить все контроллеры, но как оказалось кроме програм-ченджа :-)
удаляй вручную ненужные чейнджи в List Editor-е, в нем же можно по идее натыкать все что нужно для смены банка и т.п., только нужно знать номера этих контроллеров
полезный совет: в лист эдиторе можно поставить фильтр, т.е. ставишь галочку на "Note" и видишь все ненужные штуки