управлять атакой удобнее всего встроенным плагином кубейса Envelope Shaper, да вобщем-то и любым компрессором можно атаку убить
про послдений вопрос - рабочий сам по себе густой, и звучание всей ударной установки сведено с сильным преобладанием рум-микрофонов, установленных по двум сторонам от установки на небольшой высоте от пола и конечно в помещении с "густой" акустикой (приглушенной по верхам и резонирующей в середине)