проще всё в одной набивать, а потом при желании копировать её в другие дорожки, на которых весят "другие Изи Драмеры" с другими загруженными в них звуками, при этом выгружая те звуки, которые не используются. В разных думаю будет не удобно. В Кубе на этот счёт есть удобная кнопочка на миди треке - Edit in Place