Почему именно Bias FX и именно на маке?
Если задача купить мак — рекомендую iMac (они дешевле чем буки, а экран гораздо приятнее для работы) от 2013 года и далее. Экран 21, 27 будет дороже. Проц i5 от 2700, 16 гигов (обязательно) RAM и КРАЙНЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО SSD. Любой плагин будет летать. И не надо циклиться на Bias, сейчас есть и лучше.