Ну всё-таки не стоит перегибать, ампсимы жрут всегда прилично, могут приличную часть от ядра откушать, что уже второй инстанс на него не влезет. С дилеями сравнивать не корректно.
Сам производитель вряд ли все возможные хосты перетестирует...
Минимальная конфигурация вполне адекватно что даётся именно для одного инстанса, на то она и минимальная.
Но факт, в разных хостах поведение может быть разным, так в кубе 5 версия x86 куда хуже работает чем x64 в рипере, с точки зрения производительности.